Гречка в тыкве

Осенью мне подарили декоративную тыковку. Это я так думала – на самом же деле, вполне съедобная, настоящая, по вкусовым качествам, как обычная тыква. Так как форма была похожа на горшочек – захотелось сделать в нем какое-нибудь жаркое.

Картошка с мясом, рис с фаршем? А давайте что то необычное, но не менее вкусное – гречка с печенкой! Блюдо готовится очень легко!

1. Для начала, у тыквы отрезаем верхнюю часть, то есть шляпку, (отрезалась на удивление легко) и убираем мезгу и семена. Семена оставила, решив летом посадить целую грядку!
2. В миску выкладываем вымытую и нарезанную куриную печенку, чистую гречку, нарезанный репчатый лук.
3. Добавляем соль, черный перец и перемешиваем.
4. Выкладываем все в горшочек-тыкву.
5. Наливаем немного водички, а сверху кладем кусочки сливочного масла.
6. Закрываем крышкой и выкладываем на сковородку, предварительно застеленную фольгой.
7. Запекаем в, заранее разогретой, духовке в течении часа.
8. Подаем прямо в тыкве. У основания очень тонкие стенки, поэтому мякоти мало. Основная часть тыквенной мякоти – в крышке. Мякоть запеченной тыквы можно использовать для приготовления других блюд.