Пирожки с сыром Фета

Хрустящие сырные пирожки! С горячим, сладким, лимонным чаем! Что может быть вкуснее после лыжной прогулки зимой?! Попробуйте разнообразить форму пирожков и слепить их не как обычно, а в виде, например, пятиугольников.

Ингредиенты для начинки разработаны так, что при выпечке они не вытекают, а запекаются. Поэтому, не стоит волноваться по поводу, если тесто вдруг немного откроется! Кстати, рецепт теста – просто изумительный!

1. Первым делом включаем духовку на 230 градусов. Пусть пока нагревается.
2. Мягкий маргарин, куриное яйцо, сметану, сахар, соль, соду выкладываем в миску.
3. Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
4. Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник минут на 10-15, буквально на то время, пока мы приготовим начинку.
5. Для приготовления начинки смешиваем мягкий сыр, (это может быть Брынза, Фета или Фетаки), яйцо, сметану, чеснок, выдавленный через пресс и рубленную зелень укропа.
6. Вилкой все тщательно разминаем до однородной массы. Она получится жидковатой, не переживайте!
7. Охлажденное тесто делим на несколько комочков и раскатываем из них тонкие лепешки.
8. Вырезаем из лепешек – ровные пятиугольники.
9. В центр каждой лепешки выкладываем примерно столовую ложку начинки и по очереди защипываем края.
10. Каждый край свиваем веревочкой.
11. Выкладываем пирожки на противень. Смазывать не нужно и бумага для выпечки – тоже не понадобиться.
12. Отправляем пирожки в горячую духовку на 15 минут.
13. Ориентируйтесь на свою духовку, как только пирожки приобретут золотистый цвет – они готовы!

Ароматные, сырные пирожки подаем с горячим чаем!