лучший рецепт
06.11.2016

Морковный торт

Способ приготовления:

Морковь – это очень популярный, доступный и полезный продукт. Существует много блюд, в которых морковь является основным компонентом.
Очень долго вынашивала идею приготовления популярного морковного торта. И вот час настал! Результат порадовал, ожидание чего то необыкновенного и волшебного оправдались. Морковь, корица и жареные орехи кешью придали торту неповторимый вкус и аромат! Приготовим?

  1. Яйца соединяем с коричневым сахаром и взбиваем.
  2. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
  3. Просеянную муку, корицу, пищевую соду и разрыхлитель соединяем в отдельной посуде и вводим в жидкую массу.
  4. Орешки поджариваем на сухой сковороде. Немного остужаем и выкладываем между бумажными полотенцами. Затем скалкой прокатываем несколько раз по орехам. Таким способом орехи измельчаются не в крошку, а так как нужно.
  5. Морковь сырую натираем на мелкую терку.
  6. Смешиваем морковь, орехи и тесто в однородную массу. Тесто должно быть получится густым и вязким, но легко падать с ложки.
  7. Разъемную форму для выпечки (диаметром 26 см) смазываем сливочным маслом и слегка припудриваем мукой.
  8. Выкладываем тесто в форму.
  9. Выпекаем 40-50 минут при температуре 180-200 градусов. Духовку разогреваем заранее.
  10. Готовый корж перекладываем на решетку и оставляем до полного остывания.
  11. Затем разрезаем на два коржа при помощи суровой нити.
  12. Для крема жирные сливки взбиваем с творожным сыром, ванилином, медом и сахарной пудрой. Через несколько секунд крем готов.
  13. Крем накладываем на корж и равномерно распределяем в слой толщиной 1-1,5 см.
  14. Закрываем вторым коржом, верх которого смазываем оставшимся кремом.
  15. Украшаем морковный торт http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/desert/?id=3231 по краю крошкой из орехов. В центр выкладываем горку из свежей малины или других ягод. Последний штрих – листики мяты.
Морковный торт
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Молочные продукты, Мука, Овощи, Орехи, Сыр, Яйца

Ингредиенты:

Для теста:

  • Морковь тертая – 450 гр.
  • Сахар коричневый – 200 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука в/с – 320 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Сода пищевая – 1 ч. ложка
  • Корица – 1 ст. ложка
  • Масло растительное – 150 гр.
  • Орехи кешью – 150 гр.

Для крема:

  • Сливки фермерские 70-80% – 300 гр.
  • Сыр творожный мягкий “Алеметте” – 180 гр.
  • Сахарная пудра – 100 гр.
  • Мед жидкий – 2 ст. ложки
  • Ванильный сахар – 10-15 гр.

Пошаговые фотографии для рецепта Морковный торт

Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: