06.02.2018

Штрудель с яблоками и вишней

Способ приготовления:

Сладкий штрудель очень популярен! И неслучайно – его испечь очень быстро и легко. Главное, не забыть прикупить мороженое, ведь он с ним так гармонично сочетается! Итак, по пути с работы забегаем в магазин за слоёным тестом и парой яблок! Остальное, думаю, найдется в холодильнике у любой хозяйки! Ягоды и фрукты можно заменять по своему вкусу. Главное, понять технологию приготовления. Так что экспериментируйте!
Для выпечки штруделя на двоих понадобиться половина пачки готового слоеного бездрожжевого теста.
Рецепт на татарском языке здесь http://syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/desert/?id=7033

1. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком.
2. Выкладываем на сковороду со сливочным маслом.
3. Добавляем сахар, корицу и обжариваем до мягкости.
4. Вишневое варенье процеживаем через сито. Вишню промоем и слегка подсушим. Затем добавляем к яблокам.
5. Готовую начинку остужаем и добавляем чайную ложку кукурузного крахмала или кукурузной муки.
6. Слоеное тесто раскатываем очень тонко и выкладываем начинку, не доходя до краёв.
7. Заворачиваем в рулет.
8. Смазываем взбитым яйцом.
9. Выпекаем штрудель в заранее разогретой духовке до 230 градусов в течении 25-30 минут. Сигналом готовности является румяная корочка. Готовый штрудель вынимаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой.
10. Подаем штрудель горячим, разрезав наискосок. И обязательно с мороженным!
Для красоты можно добавить клюкву или другую ягоду.

Штрудель с яблоками и вишней
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Мука, Фрукты, Ягоды, Яйца

Ингредиенты:

  • Тесто слоёное бездрожжевое – 250 гр.
  • Яблоко зеленое – 2 шт.
  • Вишня из варенья – 2 ст. ложки
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Корица – 1/2 чайной ложки
  • Крахмал кукурузный – 1 ч. ложка
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Яйцо куриное маленькое – 1 шт.

Для подачи:

  • Пудра сахарная
  • Пломбир
  • Клюква

Пошаговые фотографии для рецепта Штрудель с яблоками и вишней

Штрудель с яблоками и вишней
Штрудель с яблоками и вишней
Штрудель с яблоками и вишней
Штрудель с яблоками и вишней
Штрудель с яблоками и вишней
Штрудель с яблоками и вишней
Штрудель с яблоками и вишней
Штрудель с яблоками и вишней
Штрудель с яблоками и вишней
Штрудель с яблоками и вишней
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: