09.10.2016

Варенье из санберри

Способ приготовления:

С английского языка санберри переводится как солнечная ягода. Ягоды санберри содержат селен, замедляющий процесс старения и предупреждающий рак, антоцианы, улучшающие состав крови и пектины, выводящие из организма яды и шлаки. Плоды ее благотворно влияют на остроту зрения, обладают слабительным, мочегонным, противоглистным и антисептическим действием.
Санберри по достоинству оценили за ее диетические качества и целебные свойства. В свежем виде ягода не представляет никакой привлекательности, зато варенье из санберри имеет ни с чем несравнимый вкус. Это просто объеденье – приятный сюрприз для гурманов.

  1. Из стакана воды и 1 кг сахара (половины нормы) варим сироп.
  2. В этот сироп выкладываем нарезанный лимон вместе с цедрой и варим 10 минут на слабом огне.
  3. Затем сироп процеживаем или просто убираем лимон.
  4. Хорошо вызревшие (мягкие) ягоды заливаем кипящим сиропом и варим 5 минут.
  5. Затем снимаем с огня и выдерживаем 4-5 часов.
  6. Снова ставим на огонь и варим 10 минут после закипания.
  7. Убираем с огня до полного остывания.
  8. При последней варке добавляем вторую половину сахара, пучок перечной мяты, перевязанный нитью и варим 10 минут.
  9. Зелень вынимаем, а готовое варенье расфасовываем по стерилизованным банкам.
  10. Охлаждаем варенье http://syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su и убираем на хранение в прохладное место.
Варенье из санберри
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Консервирование
Основной ингредиент: Зелень, Ягоды

Ингредиенты:

  • Санбери – 2 кг
  • Сахар – 2 кг
  • Вода – 1 стакан
  • Мята перечная – пучок
  • Лимон – 1 шт.

Пошаговые фотографии для рецепта Варенье из санберри

Варенье из санберри
Варенье из санберри
Варенье из санберри
Варенье из санберри
Варенье из санберри
Варенье из санберри
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: