Консервирование

Маринованная брокколи с овощами

20 Авг 2014, 19:21
Всего понемногу – брокколи и цветная капуста, томаты и огурцы!

Острая закуска из огурцов

16 Авг 2014, 23:07
Люблю консервировать огурчики маленького размера, корнишоны! Но вот оказия, вроде, собираю регулярно, но – то тут, то там – перерастут! Но все равно, молоденькие, с мелкими семенами.

Повидло из яблок

15 Авг 2014, 15:20
Для варки яблочного повидла подойдут те фрукты, которые не пригодны для еды, – переспевшие, поврежденные и т.д., – короче говоря, все те, какими вы располагаете.

Язычки из кабачков

14 Авг 2014, 15:53
На рецепт наткнулась еще зимой и – в копилочку! Кабачок вымахал большой, но с тонкой, нежной кожицей! Для этой закусочки самое то – дождался своего часа рецептик!

Огурцы черри

13 Авг 2014, 7:53
Пора, пора собирать и заготавливать огурчики! Этот овощ и в свежем виде хорош, и в соленом или маринованном — желанное угощение на столе.

Солянка на зиму

11 Авг 2014, 21:19
Очень простой и доступный рецепт солянки на зиму! Когда ранняя капуста начинает трескаться и не знаешь, куда ее девать, самое время подумать о заготовках на зиму!

Консервирование огурцов без уксуса

14 Июл 2014, 21:26
Эти хрустящие огурчики имеют очень приятный лимонный кисло-сладкий вкус. Их можно использовать в качестве дополнения к основному второму блюду и даже бутерброды будут с ними бесподобно вкусными.

Пряная зелень

13 Июл 2014, 21:15
Актуально! Когда во всех магазинах сушеная зелень с добавлением глутамата, хочется сохранить и заготовить натуральный продукт. А ведь это совсем несложно и не займет много времени.

Перечная смесь

15 Дек 2013, 15:29
Очень душистая, перечная смесь для добавления в суп и приготовления различных блюд. А все началось с того, что в этом году, как никогда, уродился жгучий перец чили.

Повидло из фейхоа с яблоком

29 Ноя 2013, 22:01
Необыкновенный способ варки – паровая баня! Не нужно следить, мешать, бояться, что повидло пригорит! Повидло можно приготовить из спелых плодов фейхоа с добавлением яблок.

Калиновый сироп

01 Ноя 2013, 20:22
Калину нужно собирать после первого мороза – тогда в ягоде пропадает горечь и она становится очень вкусной.

Консервы в масле из судака с овощами

26 Окт 2013, 17:42
Если ваш муж поймал много этой хищной, хитрой рыбы, то есть смысл заготовить ее впрок, тем более, что это безумно вкусно! Кроме того, без всяких химикатов и консервантов.