Консервирование

Пражские маринованные огурчики

22 Сен 2014, 19:04
Помидорки в этом рецепте служат исключительно для придания огурчикам вкуса и как дополнительный консервант.

Джем из черной смородины

21 Сен 2014, 12:01
Смордину перебираем от черешков и мусора. В пятилитровом ведерке – 4 кг черной смородины. Тщательно моем под проточной водой. Выкладываем в миску и измельчаем погружным блендером.

Как засолить рыжики

16 Сен 2014, 17:45
Мы давно собираем грибы и считаем, что рыжик – наилучший гриб! Растет в смешанных и сосновых лесах, особенно в молодых насаждениях сосняка, относится к первой категории.

Малиновое желе

15 Сен 2014, 15:05
В этом году малина на редкость крупная. Хотя, честно говоря, не ухаживаю за ней должным образом, не поливаю, так как растет на самом конце усада.

Баклажанная икра - огонек с кунжутным маслом

06 Сен 2014, 20:39
Рецепт простой и очень вкусной закуски!

Повидло из яблок и черной смородины

02 Сен 2014, 11:23
Лето в самом разгаре! Начался сезон ранних яблок. Ветра в этом году на редкость сильные, поэтому падения яблок не избежать. Вот и у меня большая часть яблок лежит на земле.

Былык из жереха

01 Сен 2014, 7:25
Жерех — это рыба, самая наиболее подходящая для балыка и засолки. Лучший балык удается из жереха весом 1 — 3 кг, изловленного в осенний период.

Капуста цветная маринованная

31 Авг 2014, 12:20
Впервые выросла цветная капуста такая, как на картинке. Напарница предложила испытанный рецепт заготовки капусты на зиму с остреньким ароматным маринадом.

Компот из вишни с черной смородиной

28 Авг 2014, 8:28
Вишня созрела так, что не осталось даже кислинки – темно-бордового цвета очень сладкая. Я всегда жду этой спелости, так как сахара уходит меньше, а компот получается вкуснее.

Борщ на зиму

26 Авг 2014, 20:27
Этот рецепт консервированного борща – просто нахока для любой хозяйки, особенно современной, деловой и очень занятой. Процесс, безусловно, трудоемкий, но он стоит того!

Кетчуп Чили

25 Авг 2014, 20:08
Хит сезона! Рецепт – уникальный! Нигде не подглядела, честное слово! Получилось просто необыкновенно! От вкуса просто переполняется все внутри и хочется это выразить словами так, чтобы все...

Томаты в собственном соку

24 Авг 2014, 8:51
Помидоры в собственном соку по-быстрому! Очень вкусные! Всем знаком очень длительный процесс консервирования томатов в собственном соку. Как это долго: сначала делать сок…