Консервирование

Соленый жерех

22 Окт 2014, 21:11
Самый вкусный жерех получается, если его засолить в тряпочке! Этот способ муж знает уже давно, (кто то научил из рыбаков).

Огонек с кунжутным маслом

01 Окт 2014, 20:39
Приготовить из остатков овощей прекрасную острую закуску, не составит труда, рецепт очень прост! Для любителей огонька добавляем жгучий перец, его варьируем по вкусу от 3 до 5 стручков.

Желе ассорти

30 Сен 2014, 14:41
Лето в самом разгаре! Поспевает малина, красная, белая и черная смородина! Пришла идея заготовить на зиму душистое желе, так как известно, что все виды смородины имеют желирующие вещества.

Пражские маринованные огурчики

22 Сен 2014, 19:04
Помидорки в этом рецепте служат исключительно для придания огурчикам вкуса и как дополнительный консервант.

Джем из черной смородины

21 Сен 2014, 12:01
Смордину перебираем от черешков и мусора. В пятилитровом ведерке – 4 кг черной смородины. Тщательно моем под проточной водой. Выкладываем в миску и измельчаем погружным блендером.

Как засолить рыжики

16 Сен 2014, 17:45
Мы давно собираем грибы и считаем, что рыжик – наилучший гриб! Растет в смешанных и сосновых лесах, особенно в молодых насаждениях сосняка, относится к первой категории.

Малиновое желе

15 Сен 2014, 15:05
В этом году малина на редкость крупная. Хотя, честно говоря, не ухаживаю за ней должным образом, не поливаю, так как растет на самом конце усада.

Баклажанная икра - огонек с кунжутным маслом

06 Сен 2014, 20:39
Рецепт простой и очень вкусной закуски!

Повидло из яблок и черной смородины

02 Сен 2014, 11:23
Лето в самом разгаре! Начался сезон ранних яблок. Ветра в этом году на редкость сильные, поэтому падения яблок не избежать. Вот и у меня большая часть яблок лежит на земле.

Былык из жереха

01 Сен 2014, 7:25
Жерех — это рыба, самая наиболее подходящая для балыка и засолки. Лучший балык удается из жереха весом 1 — 3 кг, изловленного в осенний период.

Капуста цветная маринованная

31 Авг 2014, 12:20
Впервые выросла цветная капуста такая, как на картинке. Напарница предложила испытанный рецепт заготовки капусты на зиму с остреньким ароматным маринадом.

Компот из вишни с черной смородиной

28 Авг 2014, 8:28
Вишня созрела так, что не осталось даже кислинки – темно-бордового цвета очень сладкая. Я всегда жду этой спелости, так как сахара уходит меньше, а компот получается вкуснее.