лучший рецепт
23.09.2015

Творожный чизкейк

Способ приготовления:

Хотите удивить интересным оригинальным десертом своих гостей? Тогда смело попробуйте соорудить чизкейк без выпечки! Делается довольно быстро, вот только подготовится к нему нужно тщательно – много ингредиентов, которые не всегда в холодильнике!

  1. Печенье с маслом измельчаем в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок.
  2. Утрамбовываем ею дно разъемной формы или кондитерского кольца и ставим в холодильник на 20 минут.
  3. Желатин замачиваем в 4 столовых ложках холодной кипяченой воды на 30 минут.
  4. Сливки соединяем с шоколадом и ставим на огонь до полного соединения.
  5. Убираем с огня и выкладываем в массу разбухший желатин, (при постоянном помешивании он растворится).
  6. В чаше для миксера соединяем творог, сливочно-шоколадную массу и в пульсирующем режиме доводим массу до однородности и гладкости.
  7. Всыпаем крошки печенья, перемешиваем.
  8. Выкладываем массу поверх основы.
  9. Ставим в холодильник на несколько часов, чтоб чизкейк полностью застыл.

Перед подачей осторожно вынимаем из формы, украшаем глазурью (или растопленным белым шоколадом), малиной, тертым темным шоколадом и листиками мяты.

 Творожный чизкейк
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Десерты
Основной ингредиент: Молочные продукты, Мука, Ягоды

Ингредиенты:

Для основы:

  • Шоколадное печенье – 200 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.

Для творожной начинки:

  • Творог жирный – 500 гр.
  • Шоколад молочный – 200 гр.
  • Сливки 20% – 150 мл
  • Мелко раскрошенное печенье – 2 шт.
  • Желатин – 1 ст. ложка
  • Глазурь или белый шоколад для украшения

Пошаговые фотографии для рецепта Творожный чизкейк

 Творожный чизкейк
 Творожный чизкейк
 Творожный чизкейк
 Творожный чизкейк
 Творожный чизкейк
 Творожный чизкейк
 Творожный чизкейк
 Творожный чизкейк
 Творожный чизкейк
 Творожный чизкейк
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: