24.09.2017

Чечевица с овощами в горшочке

Способ приготовления:

Обычно мы едим пищу, к которой привыкли. Сегодня хочу сломать все стереотипы и предложить вкусное, полезное блюдо из чечевицы! Чечевица не только вкусна, но и полезна, она вполне может заменить мясо, а усваивается гораздо лучше, да и пользы приносит больше. Предлагаю проверить – для этого идем в магазин и покупаем зеленую чечевицу. Почему именно зеленую?
Перепробовала все, зеленая – самая вкусная. А когда узнала, что самая полезная – неоднократно “закрепляла результат* различными рецептами!
Овощи, которые я использовала в этом рецепте, отлично сочетаются с чечевицей, которая готовится в собственном овощном соку с минимальным добавлением воды и масла.
Уверена, рецепт приживется в большинстве семей, потому что очень вкусно!

1. Помидоры надрезать крест накрест, ошпарить кипятком, затем охладить под струей холодной воды и снять шкурку. Затем нарезать кубиками.
2. Лук репчатый, перец желты, перец красный нарезаем кубиками и добавляем в миску к помидорам.
3. Маленькую тыкву разрезаем пополам. Половинку очищаем от шкурки и нарезаем на кубики. С морковью поступаем так же. Тыкву и морковь добавляем к овощам.
4. Зеленую чечевицу промываем, добавляем в миску вместе с крупной морской солью
5. Перемешиваем – вот такая разноцветная смесь получилась!
6. Массу равномерно раскладываем по четырем горшочкам. В каждый кладем по одному соцветию укропа (можно ограничиться зеленью).
7. В каждый горшочек добавляем по 2 столовых ложки чистой воды.
8. Наливаем по столовой ложке оливкового масла. Закрываем горшок крышкой и ставим в холодную духовку. Включаем огонь на 200 градусов и томим в течении 1, 5 часа.
9. Готовую чечевицу с овощами украшаем зеленым луком и подаем как самостоятельное блюдо.

Чечевица с овощами в горшочке
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Бобы, Зелень, Овощи

Ингредиенты:

На 4 горшка:

  • Чечевица зеленая – 200 гр.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Перец желтый сладкий – 1 шт.
  • Перец красный – 1 шт.
  • Тыква – 150 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидоры мясистые – 3 шт.
  • Соль крупная морская – 1 ч. ложка
  • Соцветия укропа – 4 шт.
  • Масло оливковое – 4 ст. ложки
  • Вода – 8 ст. ложек
  • Лук зеленый для подачи

Пошаговые фотографии для рецепта Чечевица с овощами в горшочке

Чечевица с овощами в горшочке
Чечевица с овощами в горшочке
Чечевица с овощами в горшочке
Чечевица с овощами в горшочке
Чечевица с овощами в горшочке
Чечевица с овощами в горшочке
Чечевица с овощами в горшочке
Чечевица с овощами в горшочке
Чечевица с овощами в горшочке
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: