06.12.2011

Куриное филе в панировке

Способ приготовления:

Хрустящие куриные палочки. Мясо внутри получается мягким и сочным.

Подготавливаем куриное филе к обработке. Вместо филе можно взять куриную грудинку. Главное, взять ту часть курицы, которую называют еще белым мясом. Промываем мясо и нарезаем на порционные кусочки. Слегка солим.

2 яйца перемешиваем вилкой или венчиком так, чтобы желтки разбились и смешались с белком.

Подготавливаем сковороду. Разогреваем растительное масло и обжариваем в нем несколько долек чеснока. Когда чеснок зазолотится, его лучше вынуть. Свой аромат в масло он уже отдал, дальше будет только подгорать и портить вкус. Кстати, обжаренный чеснок можно потом намазать на готовые кусочки курицы тем, кто любит острое.

Каждый кусочек курицы обмакиваем в яйца, а потом с двух сторон обсыпаем панировочными сухарями. Сразу выкладываем на сковороду и обжариваем до появления корочки.

Обжаренные кусочки выкладываем на тарелку, застеленную бумажной салфеткой. Она впитает лишний жир.

При подаче украшаем зеленью. Хрустящие куриные палочки готовы. Приятного аппетита!

Куриное филе в панировке
Распечатать рецепт
Аватар пользователя Russvet
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Птица, Яйца

Ингредиенты:

куриное филе – 400-500 гр.
яйцо – 2 шт.
панировочные сухари
зелень

Пошаговые фотографии для рецепта Куриное филе в панировке

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: