27.09.2016

Мини рулетики из кабачка

Способ приготовления:

Прекрасная закуска из молодых кабачков! Овощи без муки и майонеза. Превосходное сочетание помидора, чеснока и сметаны! Кроме того – это красивое, простое блюдо украсит любой стол, будь то праздник или будни. Закуску можно приготовить за то время, пока гости раздеваются и проходят в дом. Главным условием будет наличие кабачка, не больше 5 см в диаметре, без сформировавшихся семян и с нежной кожурой. Именно она при жарке приобретает красивый мятный цвет и придает еще бОльшую привлекательность блюду.
Количество может быть любым, рецепт дан из расчета на один кабачок, из которого получается 5 мини рулетиков.

  1. Кабачок нарезаем вдоль, примерно толщиной около 1 см (у меня был с грядки, поэтому “трещал по швам”, чтобы не треснул пришлось резать ножом для хлеба).
  2. Слегка поджариваем с обеих сторон на разогретом растительном масле.
  3. Чеснок нарезаем тонкой соломкой и смешиваем с нарезанным помидором.
  4. На край каждого “языка” с широкой стороны выкладываем по чайной ложке начинки.
  5. Заворачиваем кабачок в рулетик http://syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe.
  6. Выкладываем рулеты швом вниз на тарелку, скрепляем декоративной шпажкой.
  7. Сверху поливаем сметаной и украшаем зеленью петрушки.
  8. Солим перед подачей.
Мини рулетики из кабачка
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Закуски
Основной ингредиент: Зелень, Молочные продукты, Овощи

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубок
  • Томат – 1 шт.
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Зелень – 2-3 веточки
  • Масло для жарки – 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Пошаговые фотографии для рецепта Мини рулетики из кабачка

Мини рулетики из кабачка
Мини рулетики из кабачка
Мини рулетики из кабачка
Мини рулетики из кабачка
Мини рулетики из кабачка
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: