25.08.2015

Дзадзаки

Способ приготовления:

В нашем понимании Дзадзаки – это соус, но на самом деле это Греческая закуска.

  1. Для приготовления Дзадзаки используется густой, отжатый через кусок марли, йогурт без вкусовых добавок (в Греции и Турции обычно из овечьего или козьего молока).
  2. В него выкладываем зубчик чеснока, а также, натёртый на тёрке и отжатый, огурец.
  3. Затем все складываем в чашу для блендера, заправляем солью, перцем.
  4. Добавляют мяту, тмин, мед.
  5. Пюрируем в однородную массу.
  6. Выкладываем в пиалу.

Дзадзаки используется как закуска к хлебу или овощам. Также закуску часто подают к мясным блюдам, а также к жареной рыбе.

Дзадзаки
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: За 5 минут
Категория: Закуски
Основной ингредиент: Зелень, Молочные продукты, Овощи

Ингредиенты:

  • Натуральный йогурт (густой) – 1 стакан
  • Огурец – 1 шт, маленького размера
  • Листья мяты – 1 чайная ложка
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Мед – 1 чайная ложка
  • Тмин – 1/4 чайной ложки
  • Морская соль и белый перец – по вкусу
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: