23.04.2019

Куриные крылья треугольником

Способ приготовления:

Острые и пикантные, невероятно вкусные — всё это крылья по нашему рецепту! Предлагаю вам интересный способ их сворачивания треугольником. Крылья так выглядят аппетитнее и компактнее, а если вы решите их приготовить на мангале, они не будут проваливаться через решётку.

  1. Крылышки нам понадобятся целые, со всеми тремя фалангами. Выкладываем их в миску, добавляем розмарин, перец чили, перец черный молотый, соль. Сбрызгиваем соком половины лимона, перемешиваем так, чтобы равномерно распределились специи. Затягиваем миску пищевой плёнкой и оставляем крылья мариноваться при комнатной температуре на 1-2 часа.
  2. Крылья сворачиваем треугольником: для этого третью, самую тонкую фалангу заводим, приподняв над первой, и тянем до щелчка – это позволит зафиксировать крыло в таком положении в форме треугольника.
  3. Подготовленные треугольники выкладываем на разделочную доску. Если где то о фаланга поднимается, ее можно зафиксировать деревянной зубочисткой.
  4. Приготовим продукты для панировки — кукурузную муку, взбитое куриное яйцо и геркулес, не сильно перемолотый в ступке.
  5. Каждое крылышко сначала обваливаем в кукурузной муке.
  6. Затем – во взбитом яйце.
  7. И только на последнем этапе — в молотых овсяных хлопьях.
  8. Разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла и жарим крылья до румяной корочки сначала с одной стороны, затем – с другой. Примерное время готовки с каждой стороны – 6 минут на сильном огне.
  9. Готовые крылышки подём как самостоятельное блюдо.
Куриные крылья треугольником
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Закуски
Основной ингредиент: Мука, Птица, Яйца

Ингредиенты:

  • Крылья куриные – 1 кг, 9 шт.
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Перец чили хлопьями — ½ чайной ложки
  • Лимон – ½ шт.
  • Розмарин – щепотка
  • Перец черный из мельницы
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука кукурузная – 2 ст. ложки
  • Хлопья овсяные – 4 ст. ложки
  • Масло растительное для жарки – 2 ст. ложки

Пошаговые фотографии для рецепта Куриные крылья треугольником

Куриные крылья треугольником
Куриные крылья треугольником
Куриные крылья треугольником
Куриные крылья треугольником
Куриные крылья треугольником
Куриные крылья треугольником
Куриные крылья треугольником
Куриные крылья треугольником
Куриные крылья треугольником
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: