02.06.2019

Куриные рулетики в сливочно-томатном соусе

Способ приготовления:

Прекрасное предложение как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Готовится быстро и без особого труда. Готовое блюдо получается нежным, со сливочными и сырными нотками. Может подаваться как самостоятельное блюдо. Также прекрасно сочетается с любым гарниром, тушёными и свежими овощами.

1. Куриное филе нарезаем пластами толщиной 2 см. Помещаем каждый кусочек в целлофановый пакет и отбиваем с обеих сторон.
2. Сбрызгиваем ароматным уксусом или лимонным соком.
3. Смазываем готовой горчицей, посыпаем хлопьями жгучего перца, солим. На край кладём тонкий по кусочку сыра, сливочного масла и немного свежего базилика.
4. Заворачиваем в рулет. Если где то мясо порвалось – это не беда, при панировке все исправится.
5. Каждый рулет панируем в рисовой муке.
6. Затем – во взбитом яйце.
7. На разогретую сковороду кладем остальное сливочное масло и поджариваем рулеты с обеих сторон до румяной корочки. Томатную пасту смешиваем с водой, (можно просто заменить томатным соком), регулируем на соль и заливаем подготовленные рулеты. Тушим под крышкой до готовности, примерно 20-25 минут на маленьком огне.
8. Готовые рулеты подаем как самостоятельное блюдо, украсив сливочно-томатным соусом и свежими листочка

Куриные рулетики в сливочно-томатном соусе
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Закуски
Основной ингредиент: Зелень, Молочные продукты, Мука, Птица, Сыр, Яйца

Ингредиенты:

На 9 рулетиков:
• Куриное филе – 800-900 гр.
• Сыр – 9 тонких слайсов
• Масло сливочное – 100 гр.
• Уксус или лимонный сок – 3 ст. ложки
• Горчица – 2 ст. ложки
• Перец жгучий (хлопья) – по вкусу
• Соль – по вкусу (на каждый рулет по щепотке)
• Базилик свежий – небольшой пучок
• Томатная паста – 2 ст. ложки
• Вода – 200 мл
Для панировки:
• Рисовая мука – 3 ст. ложки
• Яйцо куриное отборное – 1 шт.

Пошаговые фотографии для рецепта Куриные рулетики в сливочно-томатном соусе

Куриные рулетики в сливочно-томатном соусе
Куриные рулетики в сливочно-томатном соусе
Куриные рулетики в сливочно-томатном соусе
Куриные рулетики в сливочно-томатном соусе
Куриные рулетики в сливочно-томатном соусе
Куриные рулетики в сливочно-томатном соусе
Куриные рулетики в сливочно-томатном соусе
Куриные рулетики в сливочно-томатном соусе
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: