Вегетарианская уха

На приготовление этой ухи уходит всего около 30 минут, готовится очень быстро и на вкус очень похожа на настоящую уху из рыбы. В качестве рыбы здесь используется лист нори – сушеные водоросли, которые применяют при готовке роллов, суши.

1. Чистим овощи, нарезаем кубиками и кладем в кипящую воду.
2. Нарезаем кубиками сыр
3. Режем лист нори на квадраты, примерно 2×2 см.
4. После того, как вода вновь закипит – снимаем пенку, добавляем лавровый лист.
5. Ждем минут 10, пока овощи не станут мягкими. После этого отправляем в кастрюлю нори, сыр, соль.
6. Огонь убавляем до минимума и варим еще 5 минут.
7. Перед подачей посыпаем рубленным укропом.