лучший рецепт
21.06.2018

Лапша омлетная

Способ приготовления:

Вы еще незнакомы с омлетной лапшой? Тогда милости прошу! Поверьте, это очень быстро, интересно и невероятно вкусно! Яичко лучше брать домашнее с ярким желтком – тогда и лапша получится красивая, аппетитная.
Для приготовления первого блюда http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/pervoe?id=7781 нам понадобится куриный бульон, который приготовим заранее.

  1. Просеиваем через ситечко кукурузный крахмал.
  2. Тщательно смешиваем с холодным молоком.
  3. Добавляем к полученной жидкости куриное яйцо.
  4. Взбиваем венчиком миксером на маленькой скорости (я всё делала в высоком бокале).
  5. Добавляем щепотку соли и перемешиваем.
  6. Слегка смазываем сливочным маслом блинную сковороду, (желательно использовать с большим диаметром, чтобы блин был очень тонким), нагреваем на огне. Выливаем в сковороду яичную смесь, покачиваем из стороны в сторону, чтобы равномерно разлилась по всему дну. Печем на минимальном огне сначала с одной стороны.
  7. Переворачиваем и печем еще 1-2 минуты с другой стороны.
  8. Вытряхиваем омлет из сковороды и плотно сворачиваем в рулет. Оставляем до полного остывания (минуты на 3-4).
  9. Нарезаем на полосочки острым керамическим ножом. Остывший рулет позволяет нарезать лапшу на столько тонко, насколько вы пожелаете!
  10. Вот и всё! Лапшу распределяем в две суповые тарелки, заливаем горячим куриным бульоном. Регулируем на соль. Посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа.
Лапша омлетная
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: За 5 минут
Категория: Cупы
Основной ингредиент: Зелень, Молочные продукты, Птица, Яйца

Ингредиенты:

На две порции:

  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Молоко – 1 столовая ложка
  • Крахмал кукурузный – 1 чайная ложка
  • Соль – щепотка
  • Зелень укропа – 2-3 веточки
  • Бульон куриный – 500 мл
  • Масло сливочное для смазывания сковороды.

Пошаговые фотографии для рецепта Лапша омлетная

Лапша омлетная
Лапша омлетная
Лапша омлетная
Лапша омлетная
Лапша омлетная
Лапша омлетная
Лапша омлетная
Лапша омлетная
Лапша омлетная
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: