Улитка

Когда вы печете пирожки, случается такая ситуация: начинка закончилась, а теста немного осталось. Я хочу вам предложить из него испечь улитку.

1. Дрожжевое тесто раскатываем в виде лепешки.
2. Смазываем льезоном из куриного яйца, смешанного с небольшим количеством воды.
3. Посыпаем сначала сахаром, а потом маком. Делаем из лепешки колбаску, которую начинаем сворачивать по спирали.
4. Кончик защипываем и улитку смазываем льезоном.
5. Выпекаем в духовке 25 – 30 минут при температуре 205 градусов.
6. Готовую улитку смазываем растительным маслом и покрываем чистой салфеткой на 10 минут.
   В разрезе улитка очень красива и аппетитна.