Сырники с лесной земляникой

Уже несколько тысячелетий известны полезные свойства земляники лесной. Причем целебным является все растение земляники: листья, ягоды и корни. Лесная земляника в народной медицине – это ценное поливитаминное средство, которое способствует профилактике и является прекрасным дополнительным средством при лечении многих заболеваний.

Большое значачение она имеет для укрепления имунной системы. В сезон земляники используйте это чудо природы: ешьте ягоды в неограниченном количестве, консервируйте на зиму, замораживайте, измельченную в блендере, заваривайте чай из листьев лесной ягодки и будьте здоровы!

Земляника – сладкая и душистая ягода. Многие ценят землянику именно за ее неповторимый вкус и аромат. Земляника лесная содержит легкоусваиваемые сахара, глюкозу и фруктозу.

Кислинку ей придают органические кислоты – лимонная, яблочная, салициловая, хинная. Особый вкусовой букет земляники лесной делают неповторимым еще и эфирные масла, ароматические вещества. Свежие ягоды земляники – отличный диетический продукт.

Ягодный сезон в самом разгаре. давайте приготовим сырники с очень нежным, тонким ароматом и приятными крупинками – порадуем своих близких!

1. Творог измельчаем в блендере в пасту.
2. Добавляем яйцо, сахар, щепотку соли, лесные ягоды и перемешиваем.
3. Затем постепенно добавляем муку.
4. Перемешиваем до однородности и мокрыми руками делаем маленькие лепешечки.
5. Обваливаем их в муке и выкладываем на разделочную доску.
6. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем сырники подальше друг от друга.
7. Жарим на среднем огне до румяной корочки.
8. Переворачиваем, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и доводим до готовности в течении 7-10 минут.
9. Выкладываем готовые сырники на плоскую тарелку и даем полностью остыть.

Из данного количества ингредиентов получается 12-15 сырников. Подаем в холодном виде со сметаной или сгущенным молоком.