Творожный пирог с тыквой

Творожный пирог с тыквой

Ингредиенты

Для теста:

  • Кефир – 1 стакан
  • Сливочное масло – 125 гр.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Соль – щепотка
  • Ванилин – 1/2 пачки (0, 5 гр.)
  • Мука – 2 стакана
  • Разрыхлитель или сода пищевая – 1 ч. ложка

Для начинки:

  • Творог- 300 гр.
  • Тыква – 200 гр.
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Ванилин – 1/2 пачки (0, 5 гр.)

Для верха:

  • Сметана – 150 гр

Вкусный рецепт для золотой осени!

  1. Добавляем в стакан кефира растопленное сливочное масло и перемешиваем.
  2. Взбиваем 2 яйца с сахаром, щепоткой соли и 1/2 пачки ванилина и добавляем к кефиру.
  3. Далее постепенно вводим в смесь просеянную муку до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию сметаны.
  4. Добавляем разрыхлитель или пищевую соду и перемешиваем. тесто готово!
  5. Для начинки растираем творог вместе с сахаром и оставшимся ванилином.
  6. Кусочек тыквы натираем на терке, добавляем к творогу и перемешиваем.
  7. Затем добавляем яйцо и тщательно перемешиваем еще раз.
  8. Форму для запекания смазываем и выкладываем половину теста.
  9. Равномерно распределяем по нему творожную начинку и заливаем ее оставшейся порцией теста.
  10. Запекаем 40-50 минут в заранее разогретой духовке до 200 градусов.
  11. Готовый пирог густо смазываем сметаной и подаем к чаю!