Печенка в сырном соусе

Печенка в сырном соусе

Ингредиенты

  • Печень куриная – 1 кг
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Сыр “Дружба” плавленный – 3 шт.
  • Сметана – 400 мл
  • Зелень петрушки – пучок
  • Чеснок – 2-3 зубка
  • Мука – 1 ч. ложка
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Соль – по вкусу

Чудо-печеночка к любому гарниру! Просто, быстро и очень вкусно! По времени – не больше получаса.

  1. Лучок мелко рубим и обжариваем в растительном масле.
  2. Куриную печень тщательно промываем, режем на кусочки и обжариваем с луком до корочки.
  3. Вливаем стакан воды.
  4. Нарезаем сыр кусочками и добавляем к печенке.
  5. Постоянно помешивая дожидаемся, когда сыр растворится.
  6. Пока растворяются сырки смешиваем сметану, рубленную зелень петрушки, чеснок, пропущенный через пресс, соль и чайную ложку муки.
  7. Добавляем смесь к печени.
  8. Перемешиваем и тушим под крышкой минут 10.
  9. Наша чудо печенка готова! Можно кушать!