Котлеты из свинины с овсяными хлопьями

Суперпышные котлетки из свиного фарша с овсяными хлопьями с добавлением сладкого перца. Хотите, приготовить пышные котлеты из свиного фарша с геркулесом на обед, тогда воспользуйтесь этим рецептом.

Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату – котлетки получаются не только вкусными, но и очень сочными, нежными с тонким ароматом болгарского перца!

1. Молоко взбиваем с яйцом в однородную массу и заливаем этой смесью овсяные хлопья. Я использовала хлопья, на которых было написано, что варятся 3 минуты.
2. Оставляем для набухания на 30-50 минут, можно и больше.
3. В чашу выкладываем нарезанный лук, кусочки сладкого перца, зубки чеснока и измельчаем блендером в пюре.
4. В миску выкладываем свиной фарш, овощную луковую смесь и набухшие хлопья.
5. Солим, перчим.
6. Перемешиваем руками в однородную массу. Выбиваем фарш довольно долго, до однородности. Охлаждаем. Фарш получается жидковатым, после охлаждения немного становится плотнее.
7. Из готового фарша формуем котлеты произвольной формы.
8. Обваливаем в муке и жарим, как обычно, на разогретой сковороде в растительном масле.
   Также можно массу выкладывать ложкой в кипящее масло. Тогда они получатся более румяными и поджаристыми.