Манты с тыквой, салом и куриным филе

Манты с тыквой, салом и куриным филе

Ингредиенты

Для теста:

  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Вода - 200 мл
  • Молоко - 50 мл
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Мука - 500 гр.
  • Масло растительное - 2 столовых ложки

Для начинки:

  • Свиная грудинка - 300 гр.
  • Филе куриное - 500 гр.
  • Лук репчатый - 3 большие головки
  • Тыква в нарезанном виде - 300 гр.
  • Соль морская крупная - 1 ч. ложка
  • Перец черный из мельницы - по вкусу
  • Для подачи - сметана

Если вы еще не готовили манты с тыквой, то этот рецепт для вас. Влюбитесь с первого раза, в моей семье их очень любят и я их готовлю по выходным или праздникам!

Очень вкусные, питательные, красивые! Со сметаной - истинное блаженство!

  1. Для теста смешиваем молоко с теплой водой, добавляем яйца, соль, растительное масло и перемешиваем.
  2. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Готовое тесто оставляем на пол часа в покое.
  3. Куриное филе, жирную свиную грудинку, лук перекручиваем через мясорубку.
  4. Для начинки очищенную тыкву нарезаем мелким кубиком и кладем в миску с фаршем. Добавляем крупную морскую соль, перец из мельницы и тщательно перемешиваем.
  5. Тесто раскатываем в очень тонкий пласт, нарезаем на квадраты. В центр каждого - кладём начинку.
  6. Соединяем концы квадрата по диагонали, а затем защипываем края по обеим сторонам, как на фото. Подготовленные изделия из теста варим на пару в течении 25-30 минут.
  7. Готовые манты с тыквой, куриным филе и свиным салом подаём со сметаной.