Салат Морковка

Сытный, но в то же время легкий салат украсит ваш праздничный стол. Готовим ингредиенты.

1. Отвариваем яйца.
2. Картофель и морковь моем, кладем в кипящую воду и отвариваем до готовности.
3. Грибы (у меня были консервированные) обжариваем на сковороде до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
4. Добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем до готовности. Около 20 минут.
5. Отвариваем куриное филе и режем его на мелкие кусочки. Соединяем курицу с грибами. Перемешиваем.
6. Выкладываем салат. Салат формуется в виде морковки слоями. Каждый слой слегка солим и обмазываем майонезом.
7. На блюдо, на котором будет располагаться салат, выкладываем натертый на мелкой терке картофель.
8. Сверху выкладываем курицу с грибами и луком.
9. Яйца натираем на терке. Выкладываем на грибы.
10. Завершающий слой – натертая на мелкой терке морковка.
11. Аккуратно салфетками вытираем блюдо вокруг морковки, заодно корректируя ее форму.
12. Затем из пучка укропа делаем морковке хвостик. А из палочек укропа выкладываем на морковке полосочки. Салат готов. Украшаем листиками зелени блюдо и подаем на стол. Приятного аппетита!