Салат Венеция

Изысканный салат Венеция….Попробуйте невероятно вкусное сочетание чернослива, грибов, сыра и других продуктов. Обязательно приготовьте его на Новый Год и ваши гости не останутся равнодушными…, комплименты – гарантированы!

1. Заранее отвариваем яйца и картошку. Охлаждаем!
2. Нарезаем картошку кубиками, а яйца – мелко рубим.
3. Чернослив и сушеные грибы заливаем водой в разных мисках на 1 час.
4. По истечении времени чернослив освобождаем от косточек и нарезаем кусочками.
5. Грибы отжимаем и нарезаем.
6. Репчатый лук шинкуем средними кубиками.
7. Поджариваем лук с грибами в небольшом количестве растительного масла. Охлаждаем.
8. Куриную грудку отвариваем и нарезаем мелкими кусочками. Делим на две части.
9. Сыр натираем на самой мелкой терке.
   Все, кажется, приготовили, можно приступать к “сборке” салата.
10. Кольцо ставим на плоскую тарелку и начинаем выкладывать слои из подготовленных ингредиентов:
    Чернослив – майонез – 1/2 часть курицы – лук с грибами – картофель – 1/2 часть курицы – майонез – яйца – майонез – сыр.
11. Слои картофеля, курицы и яиц слегка солим. Каждый слой приминаем.
12. Сверху салат посыпаем тертым сыром.
13. Убираем кольцо и бумажным полотенцем вытираем лишнее растительное масло.
14. Свежий огурец натираем на терке для корейской моркови и украшаем салат.

Ваши гости будут в восторге!