Салат с облепиховым маслом

Не зря облепиху часто называют царицей ягод. По своему витаминному составу она опережает все целебные растения. В облепиховом масле все полезные вещества содержатся в концентрированном виде.

Чаще всего облепиховое масло используется в медицине и косметологии, но благодаря своим полезным свойствам оно нашло применение и в кулинарии. На облепиховом масле нельзя жарить, как на некоторых других растительных маслах. Чаще всего его употребляют в качестве заправки фруктовых салатов. Оно придает фруктам пикантный вкус и необычную изюминку.

Особенно хорошо сочетается масло облепихи с апельсинами. Приправляют им также овощные салаты, мясные и рыбные блюда. Оригинальная нотка подчеркивает вкус основных ингредиентов блюда. Попробуйте оригинальный рецепт апельсинового салата с красным луком и оливками! Необычное сочетание? Гармоничное сочетание!

1. Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем кубиком.
2. Красный лук среднего размера режем пополам и убираем сердцевину. Лук нарезаем вертикально на тонкие перья.
3. Оливки нарезаем тонкими кольцами. Регулируем на вкус перец черный из мельницы и морскую соль - их используем совсем немного.
4. Аккуратно перемешиваем и заправляем облепиховым маслом.
5. Охлаждаем в течении часа, подаем к столу.