Суп-пюре из зеленого горошка

Вкусный супчик: всегда ПЕРВЫЙ! Чем больше готовлю крем-супов или супов-пюре, все чаще ловлю себя на мысли…Боже, как это мне нравится и почему я раньше этого не делала? Питательный, низкоуглеводный суп из зеленого горошка можно приготовить за считанные минуты, а впечатления продлятся намного дольше!

Он понравится не только взрослым, но и детям. Это не просто вкусно…., а БОЖЕСТВЕННО вкусно! Сливки придают этому супчику мягкость и нежность, а подкопченная сосиска – впечатление, что его приготовили не дома, а на природе….

1. Репчатый лук и чеснок очищаем от кожицы, крупно нарезаем и поджариваем в половине нормы растительного масла в течении 2-3 минут.
2. Открываем банку с консервированным горошком, сливаем жидкость, а горошек отправляем на сковородку.
3. Добавляем любой мясной бульон, убавляем огонь и тушим под крышкой минут 10-15.
4. В это время, в другой сковородке поджариваем сосиску, нарезанную тонкой лапшой на оставшемся масле.
5. Нарезаем спелый помидор на кубики прямо с кожицей, отправляем к сосиске и томим на сковороде до мягкости. Не забывайте помешивать!
6. В сковородку с горошком, луком и чесноком наливаем немного сливок, солим по вкусу и доводим до кипения.
7. Массу перекладываем в блендер и измельчаем до состояния пюре. Суп готов!
8. Разливаем суп по тарелкам, в центр раскладываем жареную сосиску с помидорами, сверху посыпаем колечками зеленого лука. Можно приправить свежемолотым черным перцем.

Получилось пикантно! Попробуйте…, и вы поймете, как просто готовятся ШЕДЕВРЫ! А скоро….Ароматный грибной крем-суп!