Суп из гороховой муки

С гороховой мукой приготовить суп становится делом нескольких минут. Не верите? Вот рецепт:

1. На 2, 5 литра воды берем четверть курицы доводим до кипения и варим до полуготовности.
2. Берем одну морковь и одну луковицу, нарезаем и обжариваем в двух столовых ложках растительного масла.
3. Добавляем их к кипящему бульону, где доваривается четверть курицы.
4. Сюда же добавляем 300 грамм свиного копченого рагу.
5. Пока продукты варятся, берем 4 столовых ложки гороховой муки и разводим их в стакане кипяченой прохладной воды до полного исчезновения комочков.
6. Вынимаем готовое мясо из кастрюли.
7. Вливаем аккуратно смесь в суп, солим, перемешиваем, убавляем огонь и оставляем еще на 20-30 минут. Готово!

Совет: не переживайте, если гороховая мука сначала превратиться в клецки, при дальнейшей варке они разойдутся.