Базилик в масле

Ароматный базилик на зиму. Заготавливаем. Просто и быстро. А зимой – очень удобно.

Внимание! Эта заготовка замерзнет только с оливковым маслом!

1. У базилика собираем только верхушку.
2. Тщательно моем и обрываем листики.
3. Собираем листья в кулачок и нарезаем.
4. Выкладываем нарубленную зелень в ячейки для яиц (нужна формочка побольше, поэтому для льда не подходит, неудобно).
5. Заливаем любым растительным маслом, а лучше – рафинированным оливковым, полезней
6. Тщательно заворачиваем формочку в пищевую пленку и – в морозилку
7. Как только все замерзнет, вынимаем брикетики из формы и складываем в мешочек, так они занимают меньше места, (у кого его мало).