Базилик в масле

Базилик в масле

Ингредиенты

  • Листья базилика
  • Масло оливковое рафинированное

Ароматный базилик на зиму. Заготавливаем. Просто и быстро. А зимой – очень удобно.

Внимание! Эта заготовка замерзнет только с оливковым маслом!

  1. У базилика собираем только верхушку.
  2. Тщательно моем и обрываем листики.
  3. Собираем листья в кулачок и нарезаем.
  4. Выкладываем нарубленную зелень в ячейки для яиц (нужна формочка побольше, поэтому для льда не подходит, неудобно).
  5. Заливаем любым растительным маслом, а лучше – рафинированным оливковым, полезней
  6. Тщательно заворачиваем формочку в пищевую пленку и – в морозилку
  7. Как только все замерзнет, вынимаем брикетики из формы и складываем в мешочек, так они занимают меньше места, (у кого его мало).