Куриное филе с овощами и сыром в лодочке

Куриное филе с овощами и сыром в лодочке

Ингредиенты

  • Куриное филе - 2 шт.
  • Томат крупный - 1 шт.
  • Сыр твёрдый - 100 гр.
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Сухой базилик - щепотка

Для маринада:

  • Специи для шашлыка - 1 ч. ложка
  • Соевый соус - 2 ст. ложки
  • Масло оливковое - 2 ст. ложки
  • Соль - по вкусу

Как вам куриное филе в лодочке на двоих? Космическая бомба, ну или Мега вкуснятина!

Рецепт о том, как можно интересно приготовить и подать обычную курицу с картошкой! Для особой красоты и вкуса нам понадобится кусочек сыра и томат.

  1. На курином филе делаем глубокие, но не насквозь, косые надрезы.
  2. Солим, посыпаем специями мясо со всех сторон и внутри надрезов. Соевый соус, оливковое масло смешиваем и смазываем филе со всех сторон. Оставляем мариноваться минут на 10-15.
  3. В это время очень тонко нарезаем сыр и томат.
  4. Специальным ножом шинкуем картошку на кружочки.
  5. Из пергамента делаем лодочку, скрутив концы. На дно по бокам - выкладываем картофель.
  6. На картофель кладём куриное филе, начинённое кусочками томата и сыра. Лодочки устанавливаем в разогретую духовку до 200 градусов и запекаем в течении 40-50 минут. Готовность блюда проверяем по картошке.
  7. Курицу, посыпав сухим базиликом, подаём прямо в лодочке. Также красиво смотрится куриное филе с овощами и сыром на сервировочной тарелке без лодочки.