Салат из макарон по-португальски

Салат из макарон по-португальски

Ингредиенты

  • Макароны – 200 г.
  • Колбаса полукопченая – 150 г.
  • Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
  • Брынза – 100 г.

Для соуса

  • Майонез 100 г.
  • Лимон – 1/2 шт.
  • Горчица – 1 ч. ложка
  • Маслины – 1/2 банки
  • Соль по вкусу

Впервые решила сделать макаронный салат… ничего, получилось и даже понравилось моим домашним. Макароны лучше взять из твердых сортов пшеницы, потому что они не развариваются и не слипаются при варке.

  1. Отварить макароны и промыть под струей холодной воды.
  2. Колбасу нарезать тонкими полосками в виде лапши.
  3. Яйца порубить.

Приготовить соус:

  1. Маслины нашинковать.
  2. Из лимона выжать сок, смешать с горчицей, маслинами и майонезом.
  3. Вылить соус на заранее нашинкованные продукты и хорошо перемешать.
  4. Брынзу нарезать аккуратными квадратиками.
  5. Украсить салат маслинами и брынзой.