Салат Березка

Верх любого мясного или грибного салата можно красиво оформить. Салат может слоеным. Если приглядеться – не обязательно иметь какие-то художественные навыки, на самом деле, все очень легко и просто!

1. На Новогодний стол я приготовила обычный салат Оливье, но докторскую колбасу заменила ветчиной из говядины и куриного филе.
2. При нарезке вареных куриных яиц отделяем белки от желтков. белки рубим все, а вот половину желтков оставляем на оформление.
3. Выкладываем в салатницу готовый салат, разравниваем и посыпаем тертым желтком.
4. Майонез выкладываем в кулинарный мешочек или в обычный полиэтиленовый с надрезанным уголком.
5. Рисуем ствол березок. Из маслин – тонкие черточки.
6. Лук зеленый нарезаем мелко наискосок и делаем листву березок.
7. Снизу выкладываем травку из рубленной зелени укропа.

Красота! Жалко есть?! Сделали на Новый Год, а съели на третий день. Салат стал еще вкуснее, пропитался как следует!