Закуска из помидор

Закуска из помидор

Ингредиенты

  • Помидоры – 2 шт. среднего размера
  • Горчица острая – 1/2 ч. ложки
  • Мед – 1/2 ч. ложки
  • Соль морская – 1/4 ч. ложки
  • Масло оливковое – 2 ст. ложки
  • Сок лимона – 2 ст. ложки
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Перец черный, молотый – щепотка
  • Зелень укропа – небольшой пучок
  • Листья Айсберга или другого салата для украшения

Шикарная закуска из помидоров! Прекрасно сочетается с яйцами, сваренными всмятку. Такой завтрак способен поднять настроение на целый день!

Создать такую красоту вы сможете в течении 5 минут, но, чтобы помидорки промариновались, потребуется некоторое время. Обязательно приготовьте и попробуйте – не пожалеете!

  1. Из свежего лимона выжимаем сок.
  2. К нему добавляем: одинаковое количество пчелиного меда и свежей горчицы – по пол чайной ложке; соль, чеснок, пропущенный через пресс и оливковое масло.
  3. Хорошо перемешиваем до однородного мутноватого соуса.
  4. На плоскую тарелку выкладываем листья Айсберга или другого салата.
  5. На салат – нарезанные на полукольца помидоры, (так удобнее кушать – зацепил вилочкой и на один кус).
  6. Поливаем помидоры частью приготовленного соуса.
  7. Зелень укропа рвем ручками на помидорки.
  8. Выкладываем второй слой помидор, поливаем оставшимся соусом, рвем зелень укропа и слегка перчим.
  9. Убираем в холодильник на 20-30 минут.

Слои можно повторить еще раз, удвоив количество продуктов в 2 раза. Вполне заслужит почетное место на праздничном столе.