Курица Удиви гостей

Курица Удиви гостей

Ингредиенты

На две порции:

  • Грудка куриная филе – 500 гр.
  • Морковь средняя – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Перец болгарский красный – 1 шт.
  • Перец болгарский желтый – 1 шт.
  • Масло кукурузное – 1 ст. ложка
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Горчица – 3 ч. ложки
  • Кунжут – 3 ч. ложки
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу
  • Зелень петрушки для украшения – 1-2 веточки

Блюдо готовится из простых продуктов, а выглядит как деликатес! Прекрасно подойдет к торжественному случаю. Уверяю вас – обязательно удивите своих гостей! Одно из лучших рецептов нашего сайта!

  1. Для удобства грудку слегка подмораживаем, затем нарезаем тонкими пластинами. Если получится разной толщины – это не важно.
  2. Каждый кусочек смазываем горчицей, солим и перчим по вкусу.
  3. Морковь и перец нарезаем в тонкую соломку, лук – полукольцами.
  4. Подготовленные овощи пассеруем в небольшом количестве кукурузного масла.
  5. Яйцо хорошо взбиваем венчиком. Все подготовили – самое время выкладывать нашу слойку.
  6. Небольшую прямоугольную форму выстилаем фольгой так, чтобы концы торчали наружу.
  7. На дно выкладываем кусочек к кусочку подготовленного филе и смазываем яйцом.
  8. Сверху выкладываем подготовленные овощи.
  9. Чередуем каждый слой из куриного филе с овощами. Курицу смазываем взбитым яйцом (смачно так, не жалея).
  10. Верхний слой смазываем яйцом и обильно посыпаем кунжутом.
  11. Запекаем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течении 40-50 минут.
  12. Готовое слоеное изделие извлекаем из формы, потянув за концы фольги. Образовавшийся сок сливаем.
  13. Выкладываем слойку на плоское блюдо, украшаем зеленью петрушки и ягодами клюквы.