Голубцы ленивые постные

Голубцы ленивые постные

Ингредиенты

  • Рис – 1/4 стакана
  • Гречка – 1/4 стакана
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Овощная приправа Вегета – 1 ст. ложка
  • Соль, молотый черный перец, молотые семена укропа – по щепотке
  • Растительное масло – 4, 5 ст. ложки

По разным причинам бывает лень готовить голубцы: капустный велок начат, нет времени…, мороки с обычными голубцами достаточно. Но есть способ избежать эту ситуацию и приготовить ленивые голубцы. На вкус они такие же, но сделать их гораздо быстрее и намного проще.

Придерживаться рецептуре необязательно. Главное запомните, что продукты нужно взять примерно в равных пропорциях.

  1. Капусту шинкуем и кладем в глубокую посуду с толстым дном, предварительно накалив в ней растительное масло. Капустка приятно зашипела…, не забывайте ее помешивать. На медленном огне, под закрытой крышкой капусту доводим до полу готовности. На это уходит 5 минут.
  2. Отвариваем в подсоленной воде рис до полу готовности и промываем его под струей холодной воды.
  3. Гречку промываем несколько раз и отвариваем в другой посуде также до полу готовности.
  4. На разогретой с маслом сковороде поджариваем лук и морковь, предварительно мелко порезав или так, как нравится вам.
  5. Для улучшения вкуса добавляем столовую ложку овощной приправы.
  6. Жареные овощи, рис, гречку смешиваем и все выкладываем в тушеную до полу готовности капусту.
  7. Слегка солим, перчим и добавляем немного молотых семян укропа. Перемешиваем.
  8. Прикрываем крышкой, убавляем до минимума огонь и тушим 7 – 10 минут до полной готовности.
  9. Подаем со свежими огурцами и консервированным зеленым горошком.