Петрушка с маслом на зиму

Какая прелесть – зимой ощущать лето! Порой мы не замечаем и не очень то ценим СВОЮ зелень, которая растет на нашем участке. А зимой вспоминаем, когда за пучок нужно выложить приличную сумму. Как только не пыталась заготовить петрушку впрок: и сушила, и замораживала – все не ТО!

Попробуйте заготовить петрушку по-новому, с добавлением растительного масла. Петрушка сохраняет свой аромат надолго! Прекрасная добавка для гуляша, салата, пасты, рагу.

1. Петрушку моем и стряхиваем от капель воды.
2. Крупно режем и выкладываем в чашу для блендера.
3. Травка довольно трудно измельчается, поэтому добавляем растительное масло сразу.
4. Измельчаем.
5. Выкладываем в формочку для льда (плотненько так).
6. Закручиваем формочку пищевой пленкой и замораживаем.
7. Как только зелень заморозится, перекладываем ее в контейнер с крышкой и храним в морозилке.