Мешочки, фаршированные творогом

Надоели фаршированные конвертики? Предлагаю оригинальную подачу любой начинки в мешочке. На сегодня – это творог!

1. Все ингредиенты для теста, кроме растительного масла, смешиваем в однородную массу и оставляем на 30-40 минут в теплом месте.
2. Как только тесто поднимется и появится “хорошая шапочка”, добавляем растительное масло. Перемешиваем, даем еще постоять минуты 3-4.
   Внимание! Ингредиенты должны быть комнатной температуры!
3. Выпекаем блинчики на среднем огне с обеих сторон. Сковородку смазываем только перед первым блином.
4. Для начинки творог смешиваем с сахаром и ванилином.
5. В центр каждого блина выкладываем немного начинки и края плиссируем в складочку.
6. Завязываем сыром чечил каждый мешочек.