Тыква в сметане

Вспомнив о том, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, вы обнаружите, что тыква, запеченная в сметане, придется как раз кстати.

Блюдо очень похоже на запеканку – внутри нежно, а сверху – хрустящая корочка. Из за использования кунжутного масла, запах тыквы совершенно исчезает.

1. Предварительно очищенную тыкву нарезаем тонкими ломтиками.
2. Обваливаем в муке.
3. Обжариваем в кунжутном масле под крышкой на среднем огне до полуготовности.
4. Обжаренные ломтики тыквы выкладываем в огнеупорное блюдо или противень, смазанный сливочным маслом.
5. Яйца, сметану и щепотку соли взбалтываем венчиком в однородную массу и заливаем тыкву.
6. Поверхность посыпаем панировочными сухарями, сбрызгиваем кунжутным маслом и ставим в разогретую до 230 градусов духовку.
7. Запекаем примерно 25-30 минут. Главным критерием готовности является румяная корочка. Если она не появилась через пол часа, включаем верхнюю горелку на несколько минут, уже не отходя, наблюдая в окошко духовки, (возможно, потребуется всего несколько секунд)!

Подаем к столу, немного остывшей.