Куриное филе гриль

Сковорода-гриль — вещь по-настоящему универсальная. На ней можно приготовить невообразимое количество блюд! При этом не стоит забывать о том, что продукты в такой сковородке готовятся куда быстрее, чем в традиционной.

И это еще не все! При жарении на сковороде-гриль практически не используется масло или жир. Сегодня будем готовить белое мясо курицы. Куриное филе по этому рецепту на удивление получается сочным и очень вкусным! Приготовим?

1. Куриное филе нарезаем на пластины толщиной 1 см.
2. Перчим из мельницы, солим и посыпаем сушеным розмарином.
3. Каждый кусочек сбрызгиваем лимонным соком.
4. Складываем куски один на другой и оставляем мариноваться на 2 часа.
5. Сковороду гриль смазываем кисточкой оливковым маслом.
6. Нагреваем ее на сильном огне и выкладываем куски курицы. Жарим на среднем огне 4 минуты, прижимая щипцами.
7. Переворачиваем и жарим куски с другой стороны, так же прижимая щипцами, для более выраженных полосок.
8. Готовые кусочки филе курицы гриль смазываем оливковым маслом для блеска. Подаем на плоской тарелке с лимоном и базиликом. Во время трапезы филе поливаем соком лимона.