Уха

Оказывается, ничего сложного нет в том, чтобы приготовить на ужин уху. В полевых условиях она, скорее всего, еще вкуснее, но и в домашних тоже очень-очень получается.

1. Чистим рыбу и делим ее на куски.
2. Пока в кастрюле кипит вода, чистим овощи и нарезаем. Лук – мелко либо кружками, морковь – кружками, картофель – кому как нравится.
3. В вскипевшую воду кладем рыбу минут на 15-20 (на средний огонь).
4. Собираем пену. Солим-перчим, кладем душистый перец, можно полгвоздички для аромата.. Рыбу вынимаем. Кладем лук. Через минут 5 морковь и еще минут через 5 – картофель. Для аромата добавляем кружок лимона.
   остывшую рыбу отделяем от костей (можно только от крупных)
5. Как только картофель сварится, возвращаем в кастрюлю рыбу – минуты на 2-3.
6. Выключаем кастрюлю.
7. На стол подаем, опустив дольку лимона в каждую тарелку.

Быстро и вкусно!