лучший рецепт
21.01.2012

Куриная печень в узелках

Способ приготовления:

Очень вкусно приготовленная печень, с тонким ароматом вина, и плюс оригинальничая подача.

  1. На небольшом огне обжарить лук (порезанный кубиками).
  2. Когда лук станет прозрачным, увеличить огонь и добавить печень. Обжаривать со всех сторон 2 – 3 минуты.
  3. Влить вино и бальзамический уксус. Подержать на огне до тех пор, пока не выпарится вино, и снять с огня.
  4. Заправить солью и смесью перцев.
  5. Выложите тесто, на слегка присыпанную мукой, разделочную доску. Разрежьте на квадраты со стороной 10 – 12 см. Немного раскатайте тесто, чтобы оно стало потоньше, и в центр каждого квадратика положите начинку.
  6. Соберите над начинкой края, формуя мешочек или узелок.
  7. Смажьте узелки взбитым яйцом.
  8. Заранее прогрейте духовку и выложите их на противень. Обязательно смажьте его растительным маслом, а то ваши мешочки прилипнут.
  9. Выпекать примерно 45 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку.
    Такое блюдо может быть хорошей закуской. А приготовленная таким образом печень – как отдельное блюдо. Например, с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Куриная печень в узелках
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Алкоголь, Мука, Птица, Яйца

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное бездрожжевое 500г.
  • Яйцо (для смазки) -1шт.
  • Печень куриная – 500г.
  • Вино красное сухое – 1/4 стакана
  • Бальзамический уксус – 2ст. ложки
  • Лук репчатый – 2шт.
  • Смесь перцев – 1/2ч. ложки
  • Соль

Пошаговые фотографии для рецепта Куриная печень в узелках

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: