Оладьи нежные

Оладьи нежные

Ингредиенты

  • Мука – 1 стакан
  • Кефир – 300 мл (бокал)
  • Сметана – 4 ст. ложки
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль – 1/2 ч. ложки
  • Сода пищевая 1 ч. ложка
  • Растительное масло – для жарки

Такие оладьи я всегда делаю на завтрак. Это очень нужный рецептик для тех хозяек, которые не любят стоять у плиты. Готовятся в считанные минуты!

  1. В кефир (любой жирности) добавляем куриное яйцо, сметану, сахар, соль, пищевую соду и все перемешиваем.
  2. В молочную смесь высыпаем муку высшего сорта и перемешиваем так, чтобы тесто было без комочков и напоминало по консистенции густую сметану.
  3. На чугунную сковороду наливаем растительное масло и разогреваем так, чтобы оно шипело при попадании капельки воды.
  4. Выпекаем до золотистой корочки сначала с одной стороны, а потом – с другой.

Оладьи получаются необычайно нежные, пышные и прямо, в буквальном смысле, тают во рту.

Подаем оладьи к чаю с яблочным вареньем, повидлом, медом, сметаной и пр. Приятного аппетита!