22.06.2016

Творожный торт с орехом и жимолостью

Способ приготовления:

Сегодня будем готовить легкий, нежирный торт из песочно-творожного теста. Его я делаю заранее, чтобы пропитался как следует! Нежный, в меру сладкий, с изысканным и вкусным оформлением порадует вас и ваших близких! А синенькие ягодки жимолости не только красивые, но и очень полезные. Их пикантная кислинка прекрасно сочетается со сметанным кремом и творожными коржами.

  1. В просеянную муку добавляем мягкое сливочное масло, сахар, творог и пару яиц.
  2. Добавляем ванилин и замешиваем тесто. Сильно месить не нужно. Тесто не должно быть крутым.
  3. Кладем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на несколько часов.
  4. Охлажденное тесто делим на 7-8 частей, из которых раскатываем поочередно лепешки.
  5. Выпекаем в, заранее разогретой, духовке до 230 градусов с обеих сторон. Чтобы тесто не вздувалось во время выпечки, можно его предварительно наколоть вилкой.
  6. Готовые коржи оставляем до полного остывания.
  7. Для крема сметану взбиваем с сахаром и ванилином. Крем получается жидковатым – так и должно быть.
  8. Обильно смазываем им коржи. Сверху наливаем оставшийся крем.
  9. Оставляем торт для пропитки при комнатной температуре на несколько часов.
  10. Как только торт боле-менее пропитается, можно приступить и к оформлению верха.
  11. Грецкий орех слегка измельчаем и поджариваем на сухой сковороде. Остужаем.
  12. В центр торта насыпаем орехи, а по краям выкладываем свежую жимолость.
  13. Убираем в холодильник на 8-10 часов. Чем больше пропитываются коржи сметанным кремом, тем торт становится мягче.

Так же рецепт можно прочитать на сайте журнала “Сиюмбике” http://syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su

Творожный торт с орехом и жимолостью
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Молочные продукты, Мука, Орехи, Ягоды, Яйца

Ингредиенты:

Для коржей:

  • Мука в/с – 2, 5 стакана
  • Сахар – 1/3 стакана
  • Творог – 150 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Ванилин – 1 гр.

Для крема:

  • Сметана 20% – 500 мл
  • Сахар – 1 стакан
  • Ванилин – 1 гр.
  • Орех грецкий – 100 гр.
  • Жимолость для украшения

Пошаговые фотографии для рецепта Творожный торт с орехом и жимолостью

Творожный торт с орехом и жимолостью
Творожный торт с орехом и жимолостью
Творожный торт с орехом и жимолостью
Творожный торт с орехом и жимолостью
Творожный торт с орехом и жимолостью
Творожный торт с орехом и жимолостью
Творожный торт с орехом и жимолостью
Творожный торт с орехом и жимолостью
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: