Кукурузные блинчики на сливках

Кукурузные блинчики на сливках

Ингредиенты

  • Мука кукурузная – 100 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливки 10% – 100 мл
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Малина, сметана – для подачи
  • Масло растительное для смазывания сковороды

Мука кукурузная – ценный диетический продукт, обладающий многими полезными свойствами и целебным воздействием на организм человека.

Кукурузная мука высоко ценится не только пекарями и кулинарами, но и диетологами. Кукурузная мука не содержит глютен, поэтому полезна людям, которые его не переносят. Хочу освоить многие рецепты с кукурузной мукой, но для начала давайте испечем блинчики, ведь они получаются желтенькими, тоненькими и совсем не прилипают сковороде при выпечке.

  1. В миску выбиваем два яйца, наливаем 100 мл сливок, добавляем чайную ложку сахар, щепотку соли и взбиваем венчиком до однородности.
  2. Добавляем просеянную кукурузную муку и все перемешиваем. Тесто убираем в теплое место на 30 минут.
  3. Хорошо разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и приступаем к выпечке блинов. Блинчики пекутся с каждой стороны меньше минутки.
  4. Готовые блинчики подаем со сметаной и свежей малиной.