02.10.2018

Чуду с тыквой и грецкими орехами

Способ приготовления:

Продолжаем цикл осенних рецептов из тыквы!
Чуду – это какое то ЧУДО из тыквы с орехами. Давайте внимательно рассмотрим как его приготовить. Рецепт очень упрощённый, так как не нужно замешивать тесто, достаточно купить лепешки из лаваша в магазине. Это блюдо Дагестанской кухни довольно необычное и подкупит своим вкусом любого гурмана, который пришел к вам в гости. Нам очень понравилось!

  1. Грецкие очищенные орехи заливаем крутым кипятком и оставляем на 1 час. За это время они хорошо напитаются водой, выйдет вся горечь и чернота. Орехи станут очень вкусными.
  2. Тыкву очищаем от семян и кожуры, нарезаем кусочками. Наливаем немного воды и тушим под крышкой до мягкости.
  3. Как только тыква станет готовой, убираем кастрюлю с огня. Добавляем подготовленные орехи, поджаренный на сливочном масле (берем половину порции – 50 гр.), репчатый лук, соль, перец из мельницы и измельчаем блендером в пюре.
  4. На одну половину готовой лепешки из лаваша выкладываем тыквенную начинку. Прикрываем другой половиной.
  5. Обжариваем лепёшки на второй половине сливочного масла, слегка смазывая сковородку перед каждой порцией. Сначала с одной стороны держим до румяной корочки.
  6. Затем переворачиваем и жарим до готовности. Крышкой не закрываем.
  7. Готовые изделия http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vypechka/?id=8149 складываем стопочкой и нарезаем вертикально на 4 части. Подаем горячими.
Чуду с тыквой и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Мука, Овощи, Орехи

Ингредиенты:

На 10 штук

  • Лаваш тонкий с отрубями – 10 лепешек диаметром 20 см
  • Тыква – 300 гр. в очищенном виде
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Орех грецкий очищенный – 100 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Пошаговые фотографии для рецепта Чуду с тыквой и грецкими орехами

Чуду с тыквой и грецкими орехами
Чуду с тыквой и грецкими орехами
Чуду с тыквой и грецкими орехами
Чуду с тыквой и грецкими орехами
Чуду с тыквой и грецкими орехами
Чуду с тыквой и грецкими орехами
Чуду с тыквой и грецкими орехами
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: