06.12.2011

Капустный пирог

Способ приготовления:

Пироги сама не разу не готовила, но ни раз видела, как это ловко делает моя сестра. так что готовила она, а я записывала рецепт и мыла посуду.

Шинкуем капусту и перетираем ее солью.
Промываем шампиньоны и чистим. Нарезаем дольками.
Мелко нарезаем лук. Смешиваем все ингредиенты.

Берем чугунную сковороду, разогреваем и наливаем немного растительного масла. Кладем лук и шампиньоны. А через несколько минут и капусту. Тушим начинку под крышкой.

Готовим тесто.

Делим на 2 части – одна побольше другая – поменьше.

Раскатываем. Выкладываем больший кусок на сковороду. Кладем начинку. Закрываем другой частью Защипываем края. (Так просто это говорить…)

В серединке проделываем отверстие.

Пусть сырой пирог постоит минут 30.

Ставим его в разогретую духовку. У нас духовка не показывает градусы – ставим на деление 5. Минут на 40.

!! СЕКРЕТ – чтобы наш пирог не пригорел, поставьте под сковороду другую чугунную сковороду с водой.

Для того, чтобы проверить, готов пирог или нет, протыкаем тесто спичкой – если на нее не налипнет тесто, значит, пирог готов!

Капустный пирог
Распечатать рецепт
Аватар пользователя Sombel
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Грибы, Молочные продукты, Мука, Овощи, Яйца

Ингредиенты:

тесто (на 2 пирога):

  • молоко – 1 стакан
  • вода – 0,5 стакана
  • яйца – 3 шт.
  • подсолнечное масло – 0,5 стакана
  • сахар – 2 ч. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • дрожжи – пачка
  • мука

начинка:

  • капуста
  • шампиньоны
  • репчатый лук
  • соль

Пошаговые фотографии для рецепта Капустный пирог

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: