Оладьи с тыквой

Воскресное утро станет солнечным, если вы порадуете своих близких тыквенными оладушками.

1. Чтобы оладьи пропеклись, натертую на крупной терке тыкву, нужно потушить под крышкой минут 5.
2. Сделать из тыквы пюре.
3. Добавить яйцо, сметану, сахар, соль, ванилин, муку и тщательно все перемешать.
4. Взять сковороду с толстыми стенками, влить немного растительного масла, разогреть и выпекать оладьи сначала с одной стороны, а потом с другой до образования румяной корочки. Масло добавлять перед каждой партией оладий.

К готовым оладьям хорошо подать сметану с сахаром, варенье, повидло или джем.