26.10.2014

Каша как на поминках

Способ приготовления:

Все с большим удовольствием едят кашу на поминках, так как она получается особенно вкусной. Варят ее, как правило, опытные бабушки, которые знают главный секрет!

- Главное, запомните правило – никогда не пытайтесь сварить рисовую или пшенную кашу сразу! – говорит одна из них.
Первым делом, не забудьте запарить крупу крутым кипятком.

  1. Итак, наливаем в толстостенную кастрюлю молоко и доводим до кипения.
  2. В это время, рис и пшено промываем до прозрачной воды. Если попадается мусор – убираем.
  3. Молоко закипело, убавляем огонь до минимума и, в кипящее молоко, насыпаем соль и сахарозу, (натуральный фруктовый сахар, можно заменить обычным).
  4. Выкладываем промытую крупу и варим 30 минут, крышка при этом полузакрытая. Каждые 5 минут перемешиваем. Слелим, чтобы не пригорела! Огонь минимальный.
  5. Затем кладем сливочное масло по вкусу, плотно закрываем крышкой и отправляем кастрюлю по подушки, в прямом смысле слова. Сверху можно еще укрыть и одеялом – не меньше, чем на 2-3 часа. Крупа в это время “раскинется”, впитает все молоко и станет вкусной-превкусной, нужной консистенции!
Каша как на поминках
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Завтраки
Основной ингредиент: Крупы, Молочные продукты

Ингредиенты:

  • Молоко 3, 2% – 1 литр 200 мл
  • Рис – 2/3 стакана
  • Пшено – 1/3 стакана
  • Соль – 1/2 ч. ложки
  • Сахароза – 1 ст. ложка
  • Масло сливочное – 50-100 г

Пошаговые фотографии для рецепта Каша как на поминках

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: