Малиновое варенье в желе из черной смородины

Малины в этом году много! Пока собирала, родился рецепт. Накануне варила черную смородину – зажелировалась отлично – пришла идея добавить малинку! Варенье удалось: малина осталась целой, а измельченная смородина превратилась в желе. Сладкое с кислинкой – самое то! Малина мягкая, как свежая…

1. В варочный тазик наливаем воду и растворяем в ней половину нормы сахара.
2. Доводим до кипения.
3. Смородину измельчаем блендером и добавляем в кипящий сахарной сироп.
4. Сразу же добавляем малину.
5. Осторожно перемешиваем и доводим до кипения.
6. Как только масса закипит, варим ровно 5 минут на среднем огне.
7. Высыпаем вторую половину сахара, убираем варенье с огня и осторожно размешиваем до тех пор, пока весь сахар не растворится.
8. Выкладываем варенье в горячем виде в стерильные банки и сразу же укупориваем.
9. Убираем банки под одеяло и оставляем до полного остывания.
   Храним в холодильнике или погребе.