03.11.2018

Свекла с жареным луком на зиму

Способ приготовления:

Не лишней будет универсальная заготовка из свеклы на зиму. Из нее можно приготовить борщ, добавить в винегрет, да и просто использовать как самостоятельное блюдо в качестве салата. Компоненты, входящие в блюдо идеально дополняют друг друга.
Такую заготовку http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/salat/?id=8238 я делаю каждую осень из мелкой свеклы – надо же ее реализовать, чтобы не пропала.

  1. Лук мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле в воке (сковорода ВОК – это традиционная китайская сковорода с круглым или плоским дном, в которой ничего не пригорает, равномерно тушится).
  2. Свеклу заранее отвариваем и натираем на терке для корейской моркови.
  3. Натертую морковь и жареный лук соединяем, добавляем соль, сахар, черный перец.
  4. Затем добавляем яблочный уксус, перемешиваем и тушим под крышкой 30 минут на медленном огне. Пару раз можно заглянуть и перемешать.
  5. Раскладываем в стерильные банки, закатываем крышками. Из одной нормы продуктов получается 4-5 пол-литровых баночек. Банки прекрасно хранятся в прохладном месте.
    При подаче на стол в качестве закуски украшаем зеленью петрушки.
Свекла с жареным луком на зиму
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Консервирование
Основной ингредиент: Овощи

Ингредиенты:

  • Свекла – 3 кг
  • Лук репчатый Крымский – 1 кг
  • Масло подсолнечное – 200 мл
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Сахар тростниковый – 3 кусочка
  • Перец черный молотый
  • Уксус яблочный 6% – 3 ст. ложки

Пошаговые фотографии для рецепта Свекла с жареным луком на зиму

Свекла с жареным луком на зиму
Свекла с жареным луком на зиму
Свекла с жареным луком на зиму
Свекла с жареным луком на зиму
Свекла с жареным луком на зиму
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: