14.11.2011

Кофе "по-Венски"

Способ приготовления:

Рецепт изумительного кофе. Напиток готовится за 5 минут и им можно порадовать пришедших гостей, либо свою семью. Для этого понадобится самый минимум: турка, взбитые сливки и немного шоколада. В качестве десерта можно подавать к кофе торт, об этом ниже.

Варим кофе (как это делается, я думаю ни для кого не секрет, да и в наше время нет трудностей с информацией:)). И как это делаю Я, и моя Жена: на 1 чашку кофе, 3 чайные ложки молотого кофе.

  1. Засыпаем кофе в турку
  2. Заливаем холодной водой, перемешиваем, можно добавить ложку сахара.
  3. И ставим на очень-очень мелкий огонь, и когда оно уже должно закипать, снимаем с огня
  4. Даем пол минуты остыть (ни в коем случае не перемешиваем!!!иначе весь аромат пропадет), так делаем в общем 3 раза.
  5. Когда кофе окончательно сняли с огня, перемешиваем его, и, тут главное скорость (стараясь на залить все вокруг конечно), разливаем по чашкам. Сахар добавляем по-вкусу.

В нашем же случае, желательно наливать кофе в стеклянные чашки, так как помимо шикарного вкуса, еще и потрясный визуальный эффект.

Растираем шоколад (предварительно охладив его) на мелкой терке.

Разлили кофе по чашкам, и, сверху покрываем достаточно толстым слоем сливок (“с горочкой”). Теперь можно посыпать тертым шоколадом и корицей (она не обязательна, но с ней пикантнее).

Подавать с кусочком торта. Торт рекомендую без содержания различных фруктов и ягод, желательно сливочно-шоколадный.
Приятного аппетита.

Кофе
Распечатать рецепт
Аватар пользователя SLiM
Автор:
Время приготовления: За 5 минут
Категория: Напитки
Основной ингредиент: Молочные продукты, Шоколад

Ингредиенты:

  • Кофе (молотый)
  • шоколад 10-15г.
  • взбитые сливки (чем жирнее, тем лучше)
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту:

Комментарии

Аватар пользователя Sombel

Дима, ты тоже такой варишь? а сливки где тогда?!

Sombel 15 Ноя 2011, 9:17
Аватар пользователя demetr

У нас без сливок, корицы, тертого шоколада и торта. А так почти такой же да :)

demetr 15 Ноя 2011, 9:19
Аватар пользователя Sombel

:) и без жены:)

Sombel 15 Ноя 2011, 9:35
Аватар пользователя SLiM

Советую со всем вышенаписанным))шикааарно получается)))ну и без жены совсем никуда)))

SLiM 15 Ноя 2011, 10:13